Suchbegriffe zu diesem Artikel: pseudoallergische, Reaktionen
(25.7.2015)
Aluminiumkaliumsulfat
(potenzielles) Typ IV-Kontaktallergen, (potenzielles) Nahrungsmittelallergen
Vorkommen und Beschreibung
Aluminiumkaliumsulfat (syn.: Alumen, Alaun) ist das Aluminiumsalz der Schwefelsäure und Kalium. Als Lebensmittelzusatzstoff wird es Festigungsmittel und Stabilisator verwendet. Es ist ausschließlich für Eiklar sowie glasiertes, kandiertes oder kristallisiertes Obst und Gemüse zugelassen. Aufgrund der geruchshemmenden Wirkung ist es in manchen Deodorants enthalten. Es wirkt dabei als Inhibitor bei der Zersetzung von Schweiß in Buttersäure.
Verwendung als kosmetischer Inhaltsstoff
Potassium alum (INCI). Funktion: schweißhemmend, desodorierendAllergologie (Relevanz)
Allergische Reaktionen sind nicht bekannt oder beschrieben. Als Lebenmittelzusatzstoff gilt Aluminiumkaliumsulfat als unbedenklich
Literatur
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