Suchbegriffe zu diesem Artikel: Trennmittel
Cellulose
(potenzielles) Nahrungsmittelallergen, (potenzielles) Typ IV-Kontaktallergen
Vorkommen und Beschreibung
Die Cellulose (syn.: Zellulose) ist der Hauptbestandteil von pflanzlichen Zellwänden und damit die häufigste organische Verbindung und auch das häufigste Polysaccharid. Cellulose ist ein wichtiger Rohstoff zur Papierherstellung. In der Bekleidungsindustrie werden die hauptsächlich aus Cellulose bestehenden Pflanzenfsernfür verschiedene Stoffe verwendet Baumwolle, Leinen). Ein weiteres Cellulose-Regenerat ist Cellophan (Cellulosehydrat), das in Form von Folien ein verbreitetes Verpackungsmaterial ist. Unterschiedlichste Cellulosederivate finden vielfältige Anwendung, wie z. B. Methylcellulose, Celluloseacetat und Cellulosenitriat in der Bau-, Textil-, chemischen Industrie. Auch in der Nahrungsmittelindustrie werden Cellulose und Cellulosederivate als Lebensmittelzusatzstoffe (E 460 bis E 466) als Verdickungsmittel, Trägerstoff, Füllstoff, Trennmittel, Überzugsmittel und Schaummittel verwendet. Cellulose ist u.a. für in Scheiben geschnittenen oder zerkleinerten Käse, Eiscreme und Kaugummi zugelassen. Auch als Inhaltsstoffe von Kosmetika und in Arzneimittel wird die Cellulose eingesetzt.Siehe auch unter "Hydroxypropylmethylcelulose", "Hydroxypropylcellulose", "Hydroxyethylcellulose". "Ethylcellulose", "Methylcellulose", "Nitrocellulose"
Verwendung als kosmetische Inhaltsstoff
Cellulose (INCI). Chem. Bezeichnung: Cellulose. Funkton: absorbierend, trübend, viskositätsregelnd, quellend
Cellulose acetate (INCI). Cellulose, Acetate. Funktion: filmbildend
Cellulose acetate butrytate (INCI). Cellulose, Acetate, Butanoate. Funktion: filmbildend
Cellulose acetate propionate (INCI). Cellulose, Acetate, Propanoate. Funktion: filmbildend
Cellulose acetate propionate carboxylate (INCI). Cellulose, Acetate, Propanoate, Reaktionsprodukte mit Ozon. Funktion: Tensid
Cetyl hydroxyethyl cellulose (INCI). Cellulose, 2-Hydroxyethylhexydecylether. Funktion: filmbildend
Hydroxybutyl methylcellulose (INCI). Cellulose, Hydroxybutylmethylester. Funktion: bindend, emulsionsstabilisierend, filmbildend, viskositätsregelnd, stabilisierend
Microcrystalline cellulose (INCI). Funktion: absorbierend, viskositätsregelnd, emulsionsstabilisierend, trübend, stabilisierend, Antibackmittel, quellend
Allergologie (Relevanz)
Allergische Reaktionen sind nicht bekannt oder beschrieben. Als Lebensmittelzusatzstoff gilt Cellulose als unbedenklich.Sie ist für den menschlinschen Organismus nicht verdaulich und wird unverändert wieder ausgeschieden.Bei einem Celluloseprodukt (oxidized regenerated cellulose), das zur Wundversorgung eingesetzt wurde, wurde ebenfalls eine kontaktallergische Reaktion beobachtet.
Literatur
https://www.verbrauchergesundheit.gv.at/lebensmittel/lebensmittelkontrolle/l_09720060405de00010528.pdf?4e90vwhttp://www.zusatzstoffe-online.de/zusatzstoffe/175.e460_cellulose.html
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